(1,4-1,6KG) SARIKAMIŞ DERİ BASMA TULUM

Çeçil Peyniri, yağı alınmış sütten yapılan ve görüntü olarak iplik şeklinde olan bir peynirdir. Yağı alınan sütten yapıldığı için az yağlı, yumuşak ve tuzlu bir peynirdir. Kolay bir şekilde liflerine ayrılabilir. Renk olarak kaşar peynirine benzemektedir.

Kars ilinde kaşar peyniri yapımı Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluş yıllarına dayanmaktadır. Yörede süt potansiyelini ve kalitesini fark eden müteşebbisler yöreye gelmiş ve kaşar imalatına başlamışlardır.

Kuymak Peynirinin Faydaları Nelerdir?
Kuymak peyniri, vücuttaki kolesterol seviyesini düşürmektedir.
Kalp ve damar sağlığının korunmasında önemli bir besin içermektedir.
Kalp krizi ya da damar tıkanıklığı gibi hastalıklara yakalanma riskini azaltmaktadır.
Vücuttaki bağışıklık sistemini korumaktadır.

İsviçre’nin Gravyer peyniri ile benzer görüntüye sahip olan Kars kaşarı 1900’lü yıllara ait bir peynir türüdür. Bunun sebebi Kars şehrinin 1878 yılından 1918 yılına kadar işgalde olması ve İsviçrelilerin Kars’a gelip mandıra kurmasıyla bütün bu süreç başlamış olur.

YÖRESEL KARS ÇEÇİL PEYNİRİ